| Id: | PE13.1
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| Autor: | Javier Hidalgo, Miguel Andrés
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| Orientador: | Bernui Leo, Ivonne Isabel
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| Título: | Hábitos alimentarios, ingesta de energía y nutrientes y actividad física en adolescentes de nivel secundario obesos y normopesos de Instituciones Educativas Estatales de San Isidro, 2009^ies
Feeding habits, ingestion of energy and nutrients and physical activity in obese and normopesos adolescents of secondary level of State Educative Institutions of San Isidro, 2009-
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| Fuente: | Lima; s.n; 2011. 64 tab, graf.
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| Tese: | Presentada la Universidad Nacional Mayor de San Marcos. Facultad de Medicina para obtención del grado de Licenciado en Nutrición.
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| Resumen: | Objetivos: Comparar los hábitos alimentarios, la ingesta de energía y nutrientes y la actividad física entre adolescentes de nivel secundario obesos y normopesos y estimar el grado de asociación entre dichas variables con la presencia de obesidad. Diseño: Descriptivo comparativo de asociación cruzada, observacional, y transversal. Lugar: Instituciones educativas estatales con nivel secunda río, del distrito de San Isidro. Participantes: 164 adolescentes de nivel secundario: 82 obesos y 82 normopesos. Intervenciones: Se midió el peso y talla según las recomendaciones internacionales y se clasificó como adolescentes obesos a aquellos con un índice de masa corporal para la edad > 2 DE, según las Tablas de Referencia de la OMS del año 2007. Se eligió aleatoriamente un número igual de adolescentes normopesos, apareados a los obesos por edad, sexo e institución educativa. Para evaluar los hábitos alimentarios, ingesta de energía y nutrientes y actividad física en ambos grupos, se utilizaron formatos elaborados para dicho fin. El procesamiento de la información y análisis estadístico se realizó utilizando el programa SPSS11.0. Principales medidas de resultados: Comparación de los hábitos alimentarios, ingesta de energía y nutrientes, y nivel de actividad física entre adolescentes obesos y normopesos y asociación entre dichas variables con la presencia de obesidad. Resultados: El 81,7 por ciento y 63,4 por ciento de los adolescentes obesos y normopesos se encontraron, respectivamente, en la categoría "mejorar hábitos" alimentarios. Entre los adolescentes que deben "conservar hábitos" alimentarios fue mayor el porcentaje de adolescentes con peso normal (36,6 por ciento) que obesos (18,3 por ciento); la diferencia resultó significativa. Las medianas de ingesta de energía y macronutrientes fueron significativamente mayores en los adolescentes obesos. Las medianas de ingesta de retinol, tiamina, riboflavina, vitamina C, folato, magnesio, sodio y hierro fue significativamente mayor entre los obesos; la mediana de la ingesta de calcio fue significativamente mayor entre los adolescentes con peso normal. Más de la mitad de los adolescentes estudiados fueron "poco activos". El 36,6 por ciento y el 7,3 por ciento respectivamente, de los adolescentes normopesos y obesos fueron "activos". La frecuencia de sedentarísmo entre los adolescentes obesos fue de 36,6 por ciento. Conclusiones: Se encontró una asociación entre el hecho de ser obesos con el alto porcentaje de hábitos por mejorar, mayor consumo de energía y nutrientes, excepto calcio, y con sedentarismo (AU)^ies.
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| Descriptores: | Hábitos Alimenticios
Ingestión de Energía
Nutrición del Adolescente
Obesidad
- Estudios Observacionales
Estudios Transversales
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| Límites: | Humanos
Masculino
Femenino
Adolescente
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| Localización: | PE13.1; N, WS, 115, J27, ej.1. 010000089896; PE13.1; N, WS, 115, J27, ej.2. 010000089897 |
